Татьяна Дианова. Норрчёпинг
В прошлом номере «Силы красоты» я рассказала, почему и как переехала в шведский город Норрчёпинг. Сегодня хочу немного рассказать о самом городе.
Я выросла и прожила первые 23 года в центре Москвы, с его стремительными темпами, грохотом, толпами людей и потоками машин. Если честно, то я сильно уставала из-за этого. А вот Норрчёпинг мне понравился своим спокойствием и немноголюдностью, хотя по шведским меркам это достаточно большой город (девятый по величине), численность населения составляет около 140 тысяч человек.
Здесь есть, куда сходить прогуляться, есть музеи, театр и кинотеатр, много магазинов — всё, что нужно для жизни. Расположен Норрчёпинг относительно недалеко от Стокгольма — 160 км на юго-восток, так что при желании можно съездить туда на выходной.
Когда я сюда переехала, мне хотелось побыстрее узнать город и освоиться. Несколько дней я каталась из конца в конец на разных автобусах и трамваях, чтобы посмотреть все районы. Норрчёпинг быстро стал моим городом.
Норрчёпингу была пожалована грамота, признающая его городом в 1384 году. Своего величия и значения в жизни Швеции город достиг в 1600-х годах, когда сюда приехал фабрикант Луи Де Геер, бельгиец из Нидерландов. Он организовал текстильное, оружейное и кораблестроительное производство в Норрчёпинге, на работу сюда съезжались люди со всей Швеции, и город стал вторым по величине и значимости после столичного Стокгольма.
Норрчёпинг был сильно разрушен и разорён датчанами во время Северной Семилетней войны (1567 год) и русскими во время Большой Северной войны (1719 года). Кроме того, в городе было несколько разрушительных пожаров. Но в самом центре города, на Старой площади, сохранились несколько домов постройки 1700-1800 годов. Гордостью Норрчёпинга является Индустриальный ландшафт с необычной историей и уникальными зданиями.
В конце 1800 — начале 1900-х годов в центре, вдоль реки Мутала Стрём, были построены огромные, красивые здания прядильной, текстильных и бумажной фабрики. Примерно 60 лет позже конъюнктура сильно поменялась, текстиль и одежду стало невыгодно производить в Швеции, было дешевле закупать из азиатских стран. Фабрики закрылись и здания остались пустыми. Несколько лет они стояли без хозяев и начали разрушаться, пока администрация города не взялась за реконструкцию. Даже 15 лет назад, когда я приехала в Норрчёпинг, несколько зданий стояли заброшенными. Сейчас во всех фабричных зданиях размещаются музеи, учебные заведения, разные офисы и жилые квартиры. Это популярное место для прогулок для жителей города и туристов.
Второй городской достопримечательностью города являются бульвары, которые здесь называются Променады. Они окантовывают центр с южной, северной и восточной сторон, а с запада город «закрывает» река Мутала Стрём. Северный променад является одним из длиннейших в Европе — 3,5 км. Первые липы были посажены в 1858 году, сейчас всего на променадах растёт 1843 липы, каждое дерево уникально и имеет свой номер.
Когда я приехала в Норрчёпинг, наш дом был на самой окраине, на конечной автобусной остановке. За это время улицу продлили и отстроили новый район за нами. Но если пройти минут десять, можно выйти на поля и к конной ферме, погладить пасущихся лошадей.
Два знаменательных ежегодных мероприятия, которые отмечает весь город - это день города в конце августа и Культурная ночь в сентябре. День города отмечается очень широко народными гуляниями, концертами, приезжают перевозные аттракционы и ярмарки. А в Культурную ночь всю субботу и ночь на воскресенье бывают открыты все культурные учреждения города — музеи, галереи, разные кружки. Проводятся экскурсии по разным достопримечательностями, открытые репетиции в театре, библиотека организовывает специальную программу. Почему-то мне особенно нравится в этот день, что открыта мэрия города, это тоже уникальное величественное здание с интересным внутренним убранством, можно пообщаться с местными политиками и даже посидеть в их кресле в зале заседаний.
Мне очень нравится традиционное местное блюдо. Область Остергётланд, в которой находится Норрчёпинг, всегда славилась своим картофелем, и до сих пор он выращивается и поставляется по всей Швеции. Поэтому народное блюдо в моём городе — это картофельные оладьи (Raggmunk) со свининой и брусничным вареньем. Достаточно простой рецепт — вкусный и сытный.
Для приготовления Raggmunk нужно взять:
— 800 грамм сырого картофеля;
— 1 яйцо;
— 1/2 стакана муки;
— 1 стакан молока;
— 2 чайные ложки соли;
— 50 грамм масла.
А ещё пригодится бекон или тонко нарезанная жирная свинина и брусничное варенье. Если у вас их нет, добавьте к оладьям то, что вам нравится.
Сначала мешается тесто из муки, яйца, молока и соли. Картофель надо почистить и натереть на крупной тёрке сразу в это тесто, тогда он не успеет почернеть или заветриться. Небольшие оладьи жарятся на среднем огне, чтобы картофель в них стал мягким.
На другой сковороде обжариваются тонкие ломтики свинины. Сервируется вместе с оладьями и брусничным вареньем. Приятного аппетита!
Мои фотографии и рассказы в Инстаграм https://www.instagram.com/dianovatrip/
Комментарии
Литовченко Галина (не зарегистрирован)
ср, 02/13/2019 - 23:03
Permalink
Норрчёпинг
Спасибо большое, Татьяна. Вы очень замечательно и с большой теплотой рассказываете о своей жизни в прекрасном шведском городе Норрчёпинге. Ваши рассказы очень интересны и познавательны.Они погружают читателей в атмосферу этого места и знакомят с его культурой и историей.
Ольга (не зарегистрирован)
вс, 03/31/2019 - 19:51
Permalink
Норрчёпинг
Здравствуйте, Таня! Большое спасибо за рассказ о Вашем городе. Очень люблю читать рассказы соотечественников, проживающих далеко и близко - в новой культуре, среди несоотечественников. Очень люблю познавать мир через такие рассказы. Если возможно, расскажите, пожалуйста, о традициях в Вашем краю, в Швеции. Необыкновенно интересно узнавать народ и страну через традиции - значительную частицу культуры народа. Спасибо! Удачи !
Tanja Dianova (не зарегистрирован)
вс, 03/31/2019 - 22:05
Permalink
Ольга, спасибо за ваше
Ольга, спасибо за ваше сообщение. Я очень рада, что вам интересно прочитать про мой город. Я постараюсь написать рассказ о шведских традициях в один из ближайших номеров. С уважением / Таня
Добавить комментарий