Ирена Пучковская. Чайная страна

Приветствую, друзья! Тут такая история приключилась… Один мой друг с чайного форума обнадежил меня тем, что завтра я смогу познакомиться с его командой Шеном и Шу. Прекрасное летнее утро только начиналось, а философия китайцев захватила меня настолько, что я застряла в паутине чайного листа, конечно, возле интернета…

Сотни лет из чайного куста Камелии китайской изготавливаются первые чаи мира (улун, пуэр, белый, желтый, зеленый и черный). Все они отличаются географией произрастания, сезоном сбора, технологией преобразования и уровнем ферментации.

—Идеально цветы чайных бутонов распускаются только при заваривании, — сказал долгожитель Шен, интригующе улыбаясь.

—Ты как к пуэрам относишься?

—Хм… Неплохо!

А сама сижу гадаю, что за чай и с чем его едят… Мое любопытство требовало — спроси, спроси его об этом! И тут я узнаю, что какой-то человек, чаеман скорее всего (как на мой взгляд «чайника»), раздает то, что мы называем добром. Вы слышали? В мышеловку я не пойду, потому что я туда не хожу, разве может иногда… Хи-хи-хи.

О, как оригинально! Я послушала свой внутренний голос и собственное сердцебиение приняла за стук сердца Шена. Независимо от расстояния и времени мы надеялись на встречу тет-а-тет. На каждое мое «нет» он говорил твёрдое «да». В луче света хорошо был видный разрез его глаз.

Черноглазый Шу перехватил мой изучающий взгляд.

—На юге Китая есть провинция под названием Юньнань. Все называют её «Южное Облако». Мы оба родом оттуда. Я пользуюсь силой земли и вкусом леса. Мне за 40. Так как чай начинается с воды, само собой, вода должна быть наилучшая. На востоке считается хорошая вода та, которая не убегает от тебя. Если вода бьет сильным струйным водопадом, знай, это природа полощет горло и пить эту воду вредно.

Когда старичок Шен в очках с зелеными линзами тряхнул бородой, запахло древней корой, старым деревом. Его дух, несколько приправленный скрещенной березой с дубом, долго летал в воздухе.

—До чего ж я люблю созерцать неповторимую матушку-природу, стоять на вершине, где со всех сторон тебя обдувает горный ветер, или сидеть на пенечке, вбирать жар мягкого солнца. Я самый молодой романтик, — наконец сознался он, — мне около 700 лет.

Я приказала себе глотать, иначе у меня потекут слюнки. Сегодня я только и делала, что слушала, раскрывая для себя чайную страну Шен и Шу, удовлетворяя жажду к знаниям. У меня возникли ассоциации со сказкой: дают — бери, просят — помоги. Бог показывает нам через людей самих себя… Я-таки взяла пакет с чаем весом больше двух килограмм. И что насторожило меня — это то, что на упаковке я не нашла ни слова про срок годности. Шиншилл мой заметил такое дело, обнюхал чайные листья прессованной шайбы пуэра, своими двумя зубами откусил кусочек и звуком влюбленной кошки промурлыкал: «Спасибо, у Вас в Китае прекрасная трава»!

Пойду и я пообщаюсь с чаем, уже наверное, как говорится, «подсела». Уж больно чай необыкновенный. За столом Шен, не дожидаясь моего очередного «ах», раскрыл мне еще одну тайну. Оказывается, чаю пуэр время не страшно. Несомненно, времена что-то забирают бесповоротно, но и отдают немало. Пуэр — единственный из всех сортов чая, который с годами становится только полезнее. Так вот к чему я веду: пью чай, приятная нега разливается по телу и такое ощущение, как будто в раю я. Насыщенные ароматы Шена и Шу зарядили собой мою семью, такого напитка мы еще не пробовали. Я окончательно поняла: «дареному коню в зубы не смотрят», да и не только в зубы…

Вообще нужно верить людям даже, когда дело касается денег и… Я поверила.

Комментарии

Интересная и полезная статья. С юмором и легко читается. Спасибо!

Добавить комментарий

Filtered HTML

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Разрешённые HTML-теги: <a> <em> <strong> <cite> <blockquote> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd>
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.

Plain text

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.
Image CAPTCHA
Enter the characters shown in the image.